Halal

Objavljeno 19. avg 2015. | 0 komentara

Kao što smo već pisali o košer hrani kod Jevreja, tako i muslimani imaju svoju „dozvoljenu“ hranu, zvanu halal (na arapskom: dopušteno, dozvoljeno). Kako je muslimana u Srbiji čak 3,1%, a i po susednim zemljama ih ima mnogo, ovi zakoni su nam pomalo i poznati u svakodnevnom životu. Sve zabrane potiču uglavnom iz pojedinih stihova Kurana. Kada vam dođe u goste prijatelj koji je musliman, pokušajte da pronađete meso koje je, na primer, govedina, ako ste vi već „mrzitelj“ ovčetine. Isto važi i kada ste vi, recimo, u Turskoj ili Egiptu na moru: uvek pitajte koje je meso koje jedete, ali budite sigurni da 99% nije svinjetina. Ona je, kao i sve prerađevine od svinjskog mesa (mast, želatin, itd.) zabranjena.

Proizvodi od krvi su takođe „haraam“, to jest zabranjeni. Meso već uginulih životinja smatra se nečistim, makar one bile na halal spisku. Meso svih „grabljivih zveri“ je na haraam-listi, a to uključuje, recimo, meso tigra, krokodila, vuka i ostalih mesojeda. Nadam se da nije potrebno spominjati da su svi intoksikanti, koji „zamračuju svest“, a naročito alkohol, striktno zabranjeni u islamu (zemlje pod evropskim uticajem, poput Turske, Azerbejdžana, Kazahstana i tako dalje nikako ne potpadaju pod ovu grupu, ali i u njima ima mnogo ljudi koji poštuju tradiciju bezalkoholnosti). Sva riba sa krljuštima je halal, osim kod šiita, gde su neke ribe haraam. Morski plodovi su diskutabilni, i zavise od tumačenja, pa je najbolje da svog gosta priupitate šta misli o rakovima, školjkama, lignjama i ostalim plodovima mora, pre nego što se namučite sa spremanjem.

Još novih saveta pročitajte ovde.