Mračne tajne iz avionske kuhinje
Kabinsko osoblje je otkrilo mračne tajne iz avionske kuhinje.
Kao putnik gledate ih kako su tokom leta zauzeti u kuhinji aviona i stalno nešto petljaju sa namirnicama, ali da li znate šta stvarno rade.
Njihov posao je između ostalog i da posluže sve putnike hranom i pićem, a svi oni imaju različite zahteve kojima treba ugoditi. Putnici obično dobiju ono što je na meniju tog dana. Obično bude dva jela i putnici mogu da izaberu nešto od ponuđenog, ali samo do određenog reda u avionu jer se dešava da se jelo koje je traženije brže razgrabi, pa ostali nemaju više izbora.
Kako bi udovoljili svim zahtevima, posebno putnika u biznis i prvoj klasi, članovi kabinskog osoblja pribegavaju raznim trikovima. Jedan od najčešćih se primenjuje na šniclama. Mikrotalasna rerna u kuhinji aviona ne može da zadovolji svim zahtevima putnika. Ako neko, na primer, traži dobro pečen stek, kabinsko osoblje nema slobodnu rernu niti vremena za čekanje, već ubaci parče mesa u šolju sa vrelom vodom i drži ga dovoljno dugo da ono dobije tamno braon boju.
Kako je balzamiko sirće veoma traženo kao dresing za salate, a njegova količina u avionu je mala, stjuardese znaju da ga razblaže sa sokom od pomorandže i na taj način povećaju njegovu količinu.
Toplim čokoladnim štanglicama koje su kljoknule od stajanja se veoma lako vrati svežina sa par kapi kafe, koja im da sjaj.
Kuhinje u avionu su male i veoma dobro organizovane, i super funkcionalne zahvaljujući mnogim trikovima za snalaženje. Stjuardese su naučile da budu veoma praktične i brze. One cepaju papir sa čepa na flaši od vina koristeći hvataljke za serviranje salate, a kafu održavaju toplom tako što se poslužavnici sa toplim kolačima spuštaju na aluminijumske termose sa kafom. Da bi se boce šampanjca lakše otvorile, one se stavljaju naopačke u posudu sa toplom vodom, posle čepovi sami izlaze.
Osoblje u avionu se veoma dobro snalazi i u neverbalnoj komunikaciji. Ako spazite kako stjuardesa maše rukama kao krilima imitirajući kokošku za to postoji veoma racionalno objašnjnje. Ona na taj način signalizira svojoj koleginici na drugom kraju aviona da joj je potrebno jelo sa piletinom. Dok guraju kolica između redova, oni na taj način šalju poruku kolegama koji su u kuhinji da spreme piletinu, da je zagreju i donesu.
Skorašnji komentari