Baucen i Gerlic – Istok Nemačke
Foto: Shutterstock, Leonid Andronov - pogled na Baucen
Istok Njemačke – skriveni dragulj zapadnih Slavena
U travnju već tradicionalno posjećujemo Njemačku te se trudimo pronaći turistički manje poznata i nerazvikana mjesta i gradove. Ove smo godine, uz dolazak na 50. GTM, odnosno Njemački sajam turizma – German Travel Mart, imali priliku posjetiti gradove Baucen i Gerlic.
Baucen (Bautzen) i Gerlic (Görlitz) – kako stići?
Oba se grada nalaze u Saveznoj državi Saksoniji, a grad u kojem smo se smjestili je Bautzen ili Budišin. Ovaj tisuću godina stari grad, nalazi se u regiji Gornja Lužica, čiji najveći dio pripada Saskoj, a manji dijelovi Brandenburgu i Poljskoj. Do njih se najbrže stiže avionom preko Dresdena, odnosno, ukoliko imate koji dan više odmora za iskoristiti ili ako planirate obiteljsko putovanje, naš je odabir put automobilom.
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Pogled prema Gradskoj vijećnici i Katedrali Sv.Petra
Foto: Krešimir Golubić – Baucen – Pogled na Glavni trg – Hauptmarkt
Baucen i Gerlic, kao i ostali gradovi regije, odlično su povezani železnicom
Odsjeli smo u Baucenu na samom središnjem trgu u Hotelu Goldener Adler koji je za svaku preporuku. Njeguje duh prošlosti ne samo izgledom zgrade i interijera već i uz sam naziv naglašava se tradicija koja seže do 1540. od kada hotel posluje. Od hotela vam treba desetak minuta hoda do željezničke stanice i posjete Gerlicu ili ostalim obližnjim gradovima. Željeznica ih sve odlično povezuje a i sami smo se u to uvjerili pri posjeti planiranim gradovima na ovom putovanju.
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Detalj hotela Goldener Adler
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Hotel Goldener Adler
Ovde je središte Lužičkih Srba
Gornja Lužica poznata je i po tome što je političko i geografsko središte Lužičkih Srba. To je grana zapadnih Slavena koji na ovom području žive gotovo 1.500 godina i koji su danas sa svojim jezikom priznata njemačka manjina.
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Serbski muzej
Baucen ima Serbski muzej, umetničko društvo a naravno… i Serbski restoran
Sorbi, kako ih Nijemci zovu, razgovaraju na svoja dva dijalekta koji podsjećaju na Češki i Poljski jezik. Populacija broji oko šezdesetak tisuća ljudi i većinom su katolici. Manji dio su protestanti, a svoju su tradiciju i život u ovom dijelu uspješno očuvali već gotovo 1.500 godina. Osim jezika, osnovana su mnoga umjetnička društva poput Teatra Dźiwadło, Serbskog muzeja, Serbskog Ludowy Ansambla… a na kraju tu je i odličan Serbski hosćenc, odnosno restoran Wjelbik. Restoran nudi tradicionalnu kuhinju srpske manjine koja nema puno sličnosti sa domaćom srpskom kuhinjom. U restoranu smo zaista uživali počevši sa dočekom gazdarice u tradicionalnoj Serbskoj nošnji, pa sve do ukusnih specijaliteta zapadno slavenske kuhinje.
Foto: Krešimir Golubić, Baucen
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Restoran Wjeblik
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Vlasnica lužičkosrpskog restorana Wjeblik – Monika Mahling
Baucen se nalazio na važnoj trgovačkoj ruti
Inače Baucen je u prošlosti bio važno trgovačko sjedište koje je dominiralo okolnim područjem. Sa svojim snažnim i impresivnim zidinama svjedočio je mnogim dobivenim bitkama ali i na žalost osvajanjima, od kojih se pamti mongolsko osvajanje 1241. godine kada je grad razoren. S obzirom da se nalazio na važnoj trgovačkoj ruti poznatijoj i kao Via Regia koja se protezala od Santiago de Compostela pa sve do Moskve, grad se vrlo brzo oporavio i ponovo uzdigao iz pepela. Danas je Baucen turistička atrakcija upravo zahvaljujući očuvanom srednjovjekovnom izgledu sa zidinama, crkvama, te 14 tornjeva radi kojih se Baucen naziva i ”Grad tornjeva”.
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – gradske zidine
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Pogled na gradske kule i tornjeve
Muzej senfa – pod „obavezno“
Nas je očarala potpuno očuvana srednjovjekovna arhitektura grada kao i mnoštvo priča iz njegove povijesti. Ono u čemu smo najviše uživali, jest istraživanje srednjovjekovnih uličica, dvorišta, skrivenih puteva i šetnica ali i posebnih pivnica i restorana od kojih moramo istaknuti “Bautzner Senfstube”.To je prvi restoran posvećen senfu, koji je ustvari još jedan zaštitni znak ovog grada. Naime, Baucen je poznat po proizvodnji senfa i ima jednu od najpoznatijih kompanija (Bautz’ner) u tom sektoru na europskom tržištu. Mali savjet – obavezno posjetiti Muzej senfa i napraviti Senf testing – ne znamo koliko smo samo senfova tamo probali… a tek kupili…
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Restoran Bautzner Senfstube
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Muzej i trgovina senfa
Foto: Krešimir Golubić, Baucen – Senf testing
Gerlic (Görlitz) ste sigurno već upoznali, samo toga niste bili svjesni…
Već dolaskom na predivnu željezničku stanicu izgrađenu početkom prošlog stoljeća u Art Nuaveu stilu znali smo da će nam se grad svidjeti. U prvom pogledu na grad i Berliner strasse koja vodi ravno u centar znali smo da grad mora biti poseban, a još kada nam je naš vodič rekao da su u gradu u 2. Sv. ratu stradale samo 42 zgrade postalo nam je jasno da se rijetko gdje u Njemačkoj može vidjeti ovako očuvan grad.
Foto: Krešimir Golubić, Gerlic – željeznička stanica
Foto: Krešimir Golubić, Gerlic – Berliner Strasse
Gerlic – jedan grad, a dve države
Gerlic je zapravo jedan grad podijeljen između dvije države kao posljedica pomicanja poljskih granica na zapad. Poljski se dio grada naziva Zgorzelec, a danas u ujedinjenoj Evropi dva grada odlično surađuju i funkcioniraju.
Foto: Krešimir Golubić, Gerlic – Lužička Nisa, rijeka koja dijeli grad
24. maj 2024.
Što bi pokojni Momo Kapor rekao: „Hoću već jednom da upoznam te Lužičke Srbe“! Jes’ vala, hoću i ja. Šalim se malo, ali stvarno su divni gradovi, i eto ima toliko toga da se vidi. Moglo bi na jesen, negde u oktobru, kad svi putuju na Oktoberfest, ja sednem sa dragim na neki Royal charter service let, i odemo da upoznamo Lužičke Srbe. Momo je tu svašta nešto dodao, ali zaista je lep taj istok Nemačke. Vredelo bi otići.
25. maj 2024.
Idi da vidiš, nećeš zažaliti, samo ako možeš vidi malo i sela oko gradova.