Roxanich Wine & Heritage hotel – Kako sam doživio prosvjetljenje u Motovunu
Slavio sam rođendan i organizirao IBMC – International Business Meetup Club party. Došli su mi ljudi iz cijeloga svijeta, a među njima i direktorica marketinga Premier lige iz Londona. Ona uopće nije bitna za ovu priču. Samo se hvalim da svi vide koliko sam utjecajan.
Među uzvanicima je bila i Soraya, ali ne ona operirana starleta, već njezina imenjakinja iz Nizozemske, točnije omraženog nam grada Haaga. Zlobnici će reći ”Soraya za siromašne”, ali ima i ona Rolex na ruci, doduše nije sponzorski.
Iako smo se razbili na partiju k’o Mladen Grdović i Alen Vitasović zajedno, odlučili smo ujutro otići na izlet put daleke, ali prijateljske Istre, točnije u Motovun u Roxanich vinariju/hotel. Pridružio nam se i njezin prijatelj Dirk koji je samo zbog mog partija doletio s Ibize.
Svi mi prigovaraju da glumim tajkuna, a nemam auto, ali dok oni svaki mjesec otplaćuju rate kredita za svoje polovne ljubimce, kojekakva osiguranja, registracije i troškove održavanja, ja tih briga nemam. Kad mi treba auto, odem u Carwiz i kažem: ”Dajte mi nešto najskuplje. Dajte mi ovaj Passat automatic.” Nakon toga kažem Sorayi: ”Joooj! Ostala mi je kartica doma. Jel’ možeš ti riješit papirologiju?”
Pustili smo Milu Hrnića na najjače i krenuli na put. Sorayi je odmah pozlilo jer je na prvoj benziskoj pojela pola Mcdonaldsa. Rekao sam joj da se štedi za tartufe, ali kad odrastete u zemlji u kojoj je glavni specijalitet smrdljiva haringa, onda vam je Big Mac pojam gastronomije.
Roxanich hotel/vinarija
Stigli smo u Roxanich hotel/vinariju taman na ručak.
Dok se Soraya previjala od GMO bolova, njezin kolega Dirk i ja smo uživali u odresku od Boškarina. Samo najbolje meso za Dragog Vođu, a sirotinja i vegani neka celer glođu 🙂
Lagao bih kad bih rekao da nismo zavirili u čašicu tj. bocu.
Htio sam ubit’ oko nakon istarskih bakanalija, ali Soraya je rekla da je vrijeme za fotkanje. Priroda i vinogradi su u drugom planu. Obratite pažnju na njezinu liniju. Za razliku od one prve Soraye, moja gošća na strateškim mjestima ima 0% plastike. Ekološki je osvještena.
Fotkanje bez Dragog Vođe je kao minaret bez Hodže. Vin Diesel za siromašne, ulje na platnu.
Roxanich – vinski podrum
Doć u vinariju, a ne posjetit’ njihov vinski podrum je isto kao da se zaposlite u Stožeru HDZ-a i ne zarađujete na izmišljenoj pandemiji. Morao sam se samo presvuć da ne dođem na degustaciju k’o Lidlić.
Fidelio Tailor style.
Većina grožđa za Roxanich vina dolazi iz zapadnih dijelova poluotoka. Riječ je o čuvenoj „Crvenoj Istri”, nazvanoj prema svom neuobičajenom tipu crvenog tla (terra rossa) nastalog iz vapnenca. Crveno tlo je pH neutralno te bogato hranjivim tvarima i mineralima – idealno za uzgoj grožđa.
Ovo je i dokaz svim desničarima da Crveno ne mora uvijek biti loše.
U vinariji Roxanich vina odležavaju u velikim drvenim spremnicima i bačvama. Na taj način se minimizira područje kontakta drva i grožđa te uvelike smanjuje infuzija drvenih tanina u vino. Rezultat toga je drvo u svojoj prirodnoj ulozi – gdje ono postaje mikro-oksigenacijska membrana koja u vino unosi kisik na prirodan i kontroliran način. U vinskom podrumu nemaju sintetičkih kemikalija. Sulfiti su reducirani na najmanju nužnu razinu, a bačve se tretiraju isključivo prirodnim pčelinjim voskom.
Znam da zvučim pametno, ali to nije samo zato što sam upisao tečaj za sommeliera u Hrvatskom Sommelier Klubu, nego i zato što sam sve ovo prepisao sa Roxanich web stranice.
Najveća kolekcija kubanskih cigara u Hrvatskoj
Zanimljivo je da vlasnik vinarije gospodin Mladen Rožanić ima i najveću kolekciju kubanskih cigara u Hrvatskoj. Naravno da su bile pod ključem.
U jednom sam trenutku htio ispasti stvarno samoinicijativno pametan pa sam rekao Sorayi: ”Vidi! Imaju japanski vrt.” Ispalo je da su to gruzijske amfore, samo se ne vide jer su pod zemljom. Ako vas zanima nešto više o amforama i vinu unutar njih, posjetite Roxanich vinariju. Tko će sad to sve pisat’.
Naravno da smo razgledavanje završili s degustacijom vina. Soraya je velika obožavateljica orange vina tako joj se najviše svidjelo narančasto vino ”Ines u bijelom”: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Vermentino, Glera, Friulano, Riesling Italico. Moj favorit je možda bilo crveno vino ”Dite”: Teran i Plavac Mali (Dingač).
Skorašnji komentari