Jedite zdravo gde god da otputujete

Objavljeno 10. feb 2015. | 0 komentara

Odlučili ste da se u ovoj godini hranite zdravije, ali i da više putujete. Možda vam se ne čini da je tako, ali ove dve stvari koje treba da vam poboljšaju kvalitet života zapravo su potpuno kompatibilne. Jer, gde god da odete, imaćete priliku da se upoznate sa nekom novom kulturom ishrane, njenim specifičnim aromama i zdravim i hranljivim sastojcima. A kada se vratite kući, sa sobom ćete poneti i novostečeno znanje koje će vam pomoći da se hranite još bolje. Evo nekih namirnica koje se u svetu smatraju dobrim za vaše zdravlje:
Supa od životinjskih kostiju
(internacionalno jelo)
U mnogim tradicijama domaće kuhinje širom sveta, domaća supa obogaćena kostima koja se dugo krčka, predstavlja eliksir koji leči prehlade, vraća u život telo izmoreno od bolesti i dehidratacije, a njen glavni adut su upravo minerali i kolageni iz kostiju.
Đumbir
Azija
Đumbir je čudotvorni koren koji je u većini azijskih kuhinja nezaobilazan začin, ali možda niste znali i da se koristi protiv raznih upala, za ubrzanje metabolizma i poboljšanje probave.
Sveže ceđeni sokovi
SAD
Iako je u celom svetu opšte poznato da je ishrana koja obiluje svežim voćem i povrćem veoma zdrava, nigde se toliko ne promoviše blaogotvornost detoksikacije sveže ceđenim sokovima kao u SAD-u. U ovoj zemlji veruju da kombinacije svežeg voća i povrća najdelotvornije čiste organizam od otrova i povoljno deluju na metabolizam. Mnogi prodajni lanci širom SAD-a nude zanimljive kombinacije za detoks, kao, na primer, miks ananasa, krastavca i halapenjo ljute papričice.
Gorki zeleniš
Italija
Italiani su poznati po testeninama, pršuti, sirevima, ali i maestralnim načinima da upotrebe raznorazne gorke biljke, od endivije i cikorije do puntarele i rukole, za koje se veruje da utiču na detoksikaciju jetre, pročišćavaju krv i umanjuju apetit.
Ostriga
Francuska
Ostrige odlikuje mali procenat masti i veliki procenat proteina, a spadaju i u najpoznatije prirodne afrodizijake, budući da sadrže i visok nivo cinka. Francuzi važe za najveće konzumente ostriga u svetu, što možda ima veze i sa njihovim pedigreom velikih svetskih zavodnika.
Turmerik
Indija
Ovaj začin intenzivne boje dominantan je u indijskoj kuhinji, a pored specifičnog blago gorkog ukusa, odlikuje ga svojstvo da smiruje upale i respiratorne probleme.
Med
Španija
Med je poznat zbog svog antibakterijskog dejstva, ali i kao jak antioksidans. Koristite ge umesto belog šećera kad god možete, jer iako kalorijski gledano ne dobijate ništa, na nutritivnom planu blagodeti su brojne. Naravno, budući da se radi ipak radi o šećeru, vodite računa da ne preterate.

Još novih saveta pročitajte ovde.