Mišelinova zvezda za uličnu hranu u Bangkoku
Bangkok, prestonica Tajlanda, poznat je kao jedna od najboljih destinacija za ljubitelje vrhunske hrane, a ovu reputaciju je upravo potvrdio i Mišelin, koji je objavio svoj prvi vodič za restorane ovog grada.
Mišelinove zvezde je dobilo ukupno 17 restorana, a među njima se nalaze fini francuski restoran La Normandie u hotelu Mandarin Orinetal, inovativni indijski Gaggan, internacionalni Mezzaluna, a među restoranima koji u ponudi imaju tajlandsku hranu, zvezde su dobili Bo Lan, Sra Bua, Nahm, Sürhing, Paste, Chim i Saneh Jaan. Najvažnije priznanje je ipak ono koje je dobio Jay Fee, sedamdesetogodišnja legenda ulične hrane. Njegov maleni restoran u Banglumphu-u je poznat po omletu punjenom morskim plodovima, pa iako važi za najskuplju uličnu hranu u Bangkoku (1.000 bahta za jedan omlet, što je oko 26 eura), uživaćete u svakom zalogaju.
Nažalost, budući da Mišelin ima striktno pravilo da zvezde dodeljuje samo restoranima sa fiksnim adresama, mnoge ulične tezge, čija hrana po kvalitetu može da se meri sa onom u najskupljim restoranima, nikada neće dobiti zasluženo priznanje, ali je zato Mišelinov vodič uvrstio neke od najboljih u svoj deo o uličnoj hrani. Ukupno, vodič daje preporuke za 98 restorana širom grada, u više kategorija, a detaljnije informacije dobićete na Mišelinovom sajtu.
Skorašnji komentari